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Le coût dépend de la quantité de travail et des fournitures. Il est proche de 15 € par kg dans un cas simple (morceaux courants, découpe standard) et peut atteindre 45 € par kg dans un cas plus exigeant (pièces nobles, maturation ou préparation élaborée).
Boucher-Charcutier Industries alimentaires
SCSC est référencée dans l’annuaire dans le métier Boucher-Charcutier à Pleuven, dans Finistere. Selon les données INSEE disponibles, son activité est rattachée à préparation, découpe et vente de viandes, charcuteries…
