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Le premier ordre de grandeur est d’environ 15 € par kg, pour une configuration simple : morceaux courants, découpe standard. Une réalisation plus complexe peut atteindre 45 € par kg, notamment avec : pièces nobles, maturation ou préparation élaborée.
Boucher-Charcutier Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles
Depuis 1999, Fabrice Pichard exerce comme entrepreneur individuel dans le secteur des métiers de bouche à Le Blanc. Son activité repose sur la préparation, la découpe et la vente de viandes, ainsi que sur la…
Boucher-Charcutier Industries alimentaires
Eric Brochet exerce au Blanc comme entrepreneur individuel dans le domaine de la boucherie-charcuterie. Son activité porte sur la préparation, la découpe et la vente de viandes, de charcuteries et de spécialités…
