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Le premier ordre de grandeur est d’environ 15 € par kg, pour une configuration simple : morceaux courants, découpe standard. Une réalisation plus complexe peut atteindre 45 € par kg, notamment avec : pièces nobles, maturation ou préparation élaborée.
Boucher-Charcutier Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles
AU BON MORCEAU est référencée dans l’annuaire dans le métier Boucher-Charcutier à Souvignargues, dans Gard. Son établissement est enregistré sous le code APE 47.81Z. Catégories de services associées au métierDécoupe et…
