Préparation de commandes de viande à Angoulême (16) : artisans

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Préparation de commandes de viande à Angoulême (16)

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Le premier ordre de grandeur est d’environ 15 € par kg, pour une configuration simple : morceaux courants, découpe standard. Une réalisation plus complexe peut atteindre 45 € par kg, notamment avec : pièces nobles, maturation ou préparation élaborée.

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