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Pour une prestation de complexité normale, comptez près de 15 € par kg (morceaux courants, découpe standard). Si le travail devient plus exigeant (pièces nobles, maturation ou préparation élaborée), le coût peut monter jusqu’à 45 € par kg.
Boucher-Charcutier Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles
BOUCHERIE DE LA GARE, établissement siège situé à Castres, exerce une activité de boucherie-charcuterie. Son activité déclarée comprend la préparation, la découpe et la vente de viandes, de charcuteries et de…
