LATELIER DALEX : Boulanger-Pâtissier à Bourgbarré (35)

LATELIER DALEX est une entreprise artisanale implantée à Bourgbarre, dans l’aire urbaine de Rennes, dont l’activité relève de la boulangerie-pâtisserie. Créée en 2018 sous forme de SARL, elle fabrique au quotidien des pains, des viennoiseries et des pâtisseries fraîches, en s’inscrivant dans le domaine des métiers de bouche. Son établissement constitue le siège de l’entreprise.

Les fabrications couvrent notamment les pains artisanaux, les viennoiseries, les pâtisseries individuelles ainsi que les gâteaux et entremets. Ces productions associent préparation des pâtes, fermentation, cuisson et travail pâtissier, avec une offre adaptée aux achats courants comme aux occasions gourmandes. Selon la donnée statistique INSEE 2023, l’entreprise appartient à la catégorie des PME et se situe dans une tranche de 6 à 9 salariés ; cette indication correspond à une classe d’effectif millésimée et non à un effectif en temps réel.

Informations sur l’entreprise

• Création de l’entreprise : 11/07/2018
• Forme juridique : SARL
• Domaine d’activité : Alimentation, boissons et métiers de bouche - Boulangerie, pâtisserie et fabrication sucrée
• Catégorie d’entreprise : petite ou moyenne entreprise (PME) (catégorie INSEE 2023)
• Tranche d’effectif : 6 à 9 salariés (donnée INSEE 2023)
• SIREN : 841093792
• Dénomination(s) usuelle(s) INSEE : L'ATELIER D'ALEXANDRE

Informations sur l’établissement

• SIRET : 84109379200015
• Création de l’établissement : 11/07/2018
• État de l’établissement : actif
• Établissement siège : oui
• Enseigne : L'ATELIER D'ALEXANDRE
• Code APE de l’établissement : 10.71C
• Activité Répertoire des métiers / NAFA : 1071CB
• Code APE NAF 2025 indicatif : 10.71H