LE BAROUDEUR BRETON (Sylvain Beaupere) : Boulanger-Pâtissier à Saint-méloir-des-ondes (35)

LE BAROUDEUR BRETON exerce depuis 2019 à Saint-Méloir-des-Ondes, dans le secteur de Saint-Malo. Cet entrepreneur individuel, exploité par Sylvain Beaupere, est spécialisé dans la fabrication artisanale de pains, de viennoiseries et de pâtisseries fraîches. L’activité déclarée relève des métiers de bouche et s’inscrit dans une démarche de production au quotidien, avec le travail des pâtes, la fermentation, la cuisson et la préparation de produits sucrés.

L’entreprise propose ainsi une offre centrée sur les pains, les viennoiseries et les pâtisseries fraîches, en cohérence avec son activité enregistrée auprès de l’Insee et du répertoire des métiers. Son établissement, créé en juillet 2019 et siège de l’activité, est identifié comme une PME selon la tranche statistique Insee 2023. Le code d’activité actuel correspond à la fabrication artisanale de pains, viennoiseries et pâtisseries fraîches ; l’évolution de nomenclature prévue en 2025 constitue uniquement un repère administratif.

Informations sur l’entreprise

• Création de l’entreprise : 10/07/2019
• Forme juridique : Entrepreneur individuel
• Domaine d’activité : Alimentation, boissons et métiers de bouche - Boulangerie, pâtisserie et fabrication sucrée
• Catégorie d’entreprise : petite ou moyenne entreprise (PME) (catégorie INSEE 2023)
• SIREN : 851805804
• Entrepreneur individuel : Sylvain Beaupere

Informations sur l’établissement

• SIRET : 85180580400016
• Création de l’établissement : 10/07/2019
• État de l’établissement : actif
• Établissement siège : oui
• Code APE de l’établissement : 10.71C
• Activité Répertoire des métiers / NAFA : 1085ZZ
• Code APE NAF 2025 indicatif : 10.71H