Vincent Durant : Confiseur à Châtillon-sur-chalaronne (01)

Fabrication de cacao, de chocolat et de confiserie structurent l’activité sur le territoire, avec une attention portée aux procédés et à la traçabilité des matières premières. Installé à Chatillon-sur-chalaronne dans l’Ain, Vincent Durant exerce en tant que **Chocolatier** et met en œuvre des savoir-faire techniques acquis depuis la création en 2019, dans le cadre d’un statut d’Entrepreneur individuel. Sa démarche privilégie la cohérence entre recettes, tempérage et conservation, garantissant des produits maîtrisés à chaque étape de production, du concassage des fèves au moulage et à l’enrobage des confiseries.

Vincent Durant

Alimentation, boissons et métiers de bouche - Chocolaterie, confiserie et spécialités sucrées
Fabrication de cacao, de chocolat et de produits de confiserie
Chocolaterie artisanale et créations gourmandes

- Date de création : 02/01/2019
- Siren : 844873604
- Siret : 84487360400012
- Forme juridique : Entrepreneur individuel
- Code APE : 10.82Z
- Catégorie d'entreprise : PME