Frigos connectés attaqués : les contrôles avant de rouvrir les rayons
Le passage forcé en dégivrage d’équipements frigorifiques connectés a conduit plusieurs supermarchés à fermer ou vider des rayons. Avant tout réapprovisionnement, les techniciens doivent vérifier la production de froid, les automatismes, les alarmes et la stabilité des températures. Les denrées exposées, elles, ne peuvent être conservées que si leur parcours reste maîtrisé.