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Le premier ordre de grandeur est d’environ 5 € par kg, pour une configuration simple : cuisson simple en quantité. Une réalisation plus complexe peut atteindre 15 € par kg, notamment avec : petit volume, crustacé premium et refroidissement/conditionnement.
Poissonnier Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles
POISSONNERIE LUCINE SARL, également connue sous l’enseigne CAP FERRET MARÉE, exerce le métier de poissonnier au Cap Ferret. L’entreprise assure la préparation, la transformation légère et la vente de poissons…
Montreuil-sur-ille, Ille-et-Vilaine (35)
Poissonnier Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles
POISSONNERIE LES PERLES DE KYLA (Damien Lelievre) exerce depuis 2018 le métier de poissonnier à Montreuil-Sur-Ille. L’activité porte sur la préparation, la transformation légère et la vente de poissons, crustacés et…
