AU VIEUX FOUR (Gautier Brasseur) : Boulanger-Pâtissier à Saint-victor-de-morestel (38)

AU VIEUX FOUR (Gautier Brasseur) exerce à Saint-Victor-De-Morestel dans le domaine de la boulangerie-pâtisserie artisanale. Créée en 2020, cette entreprise individuelle fabrique au quotidien des pains, des viennoiseries et des pâtisseries fraîches, en cohérence avec son activité déclarée auprès de l’INSEE et son immatriculation artisanale. Son savoir-faire repose sur la préparation des pâtes, la fermentation, la cuisson et la réalisation de produits de pâtisserie.

Établissement siège de l’activité, AU VIEUX FOUR s’inscrit dans le secteur de l’alimentation et des métiers de bouche. La fabrication de pains artisanaux, de viennoiseries et de pâtisseries individuelles constitue le cœur de son activité. Selon la donnée statistique INSEE 2023, l’entreprise relève de la tranche de 1 à 2 salariés et appartient à la catégorie des petites et moyennes entreprises (PME). Cette présentation décrit son activité professionnelle sans préjuger de l’ensemble des produits proposés au comptoir.

Informations sur l’entreprise

• Création de l’entreprise : 01/05/2020
• Forme juridique : Entrepreneur individuel
• Domaine d’activité : Alimentation, boissons et métiers de bouche - Boulangerie, pâtisserie et fabrication sucrée
• Catégorie d’entreprise : petite ou moyenne entreprise (PME) (catégorie INSEE 2023)
• Tranche d’effectif : 1 à 2 salariés (donnée INSEE 2023)
• SIREN : 882771736
• Entrepreneur individuel : Gautier Brasseur

Informations sur l’établissement

• SIRET : 88277173600015
• Création de l’établissement : 01/05/2020
• État de l’établissement : actif
• Établissement siège : oui
• Code APE de l’établissement : 10.71C
• Activité Répertoire des métiers / NAFA : 1071CA
• Code APE NAF 2025 indicatif : 10.71H