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Le premier ordre de grandeur est d’environ 15 € par kg, pour une configuration simple : poisson courant. Une réalisation plus complexe peut atteindre 40 € par kg, notamment avec : espèce noble, nombreuses pièces ou préparation fine.
Poissonnier Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles
ATLANTIQUE MAREE exerce à Sarzeau une activité de poissonnerie centrée sur la préparation, la transformation légère et la vente de poissons et de produits de la mer. L’établissement, créé en 2001 et siège de la…
