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Préparation et découpe de poisson dans la Martinique (972)

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Le premier ordre de grandeur est d’environ 15 € par kg, pour une configuration simple : poisson courant. Une réalisation plus complexe peut atteindre 40 € par kg, notamment avec : espèce noble, nombreuses pièces ou préparation fine.

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Fort-de-France, Martinique (972)

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Mis à jour le 01/11/2026Màj 01/11/2026 Découvrir la fiche